Imperdible: Tríada Gourmet en Casa Galán

Tres excelentes restoranes cordobeses, Sibaris (Windsor Hotel), El Papagayo (Azur Hotel Boutique) y Casa Galán Restorán Privado decidieron unirse para ofrecer un servicio gastronómico de excepción, bautizado Tríada Gourmet. El martes 3 de agosto, a partir de las 20.30, le toca a los hermanos Galán recibir en su elegante casa de Cofico, donde cocinarán, servirán y explicarán el menú de seis pasos “Platos de Alto Invierno”, acompañado por vinos de Bodega Finca las Moras. ¡Atención, hay que reservar con anticipación ya que hay un cupo de 20 comensales!

Valor agregado
Las acciones de Tríada Gourmet también son una buena ocasión para apreciar cuadros y obras de artistas plásticos cordobeses, cuidadosamente seleccionados por la licenciada Susana Verde.  Quienes  gustan de las plantas, deben ver la fantástica colección de cactáceas del patio trasero (aunque haga frío, realmente vale la pena verla).

¿Quiénes cocinan?
Por Sibaris, los chefs Roal Zuzulich y Sergio Cabrera; por El Papagayo, el Chef Javier Rodríguez, y  por Casa Galán, los chefs María Ana, Alejandro y Lucas Galán.

Menú “Platos de Alto Invierno”
Appetizers: Mar & Montaña,  por Sibaris. Maridado con Marianne Chardonnay.

Entrada: Fondue de Quesos, por Casa Galán. Maridado con Marianne Chardonnay.

Plato de Pescado: Bouillabaisse, por El Papagayo. Maridado con Finca Las Moras Sauvginon Blanc.

Granita, por Casa Galán.

Plato Principal: Civet de Liebre, por Casa Galán. Maridado con Finca Las Moras Gran Syrah.

Postre: Hojaldre de Azafrán con Manzanas escalfadas y Helado de Viognier, por Sibaris. Maridado con Finca Las Moras Champagne Rosado Syrah Viognier.

Precio del menú: $145 por todo concepto.

Informes y reservastriadagourmet@gmail.com o al (351) 152 27 54 76.

Casa Galán: (+54 9 351) 152 27 54 76

Ver fotos en www.casagalan.com.ar
info@casagalan.com.ar
También en Facebook: Casa Galán

Acerca de Ricardo Brunello

Nacido en Córdoba, alejado por mucho tiempo y redescubriéndola desde diciembre de 2006. Licenciado en Periodismo USAL, 1991, Buenos Aires, Argentina. Master en Management Culturale Internazionale, UNIGE, 2002, Génova, Italia.
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3 respuestas a Imperdible: Tríada Gourmet en Casa Galán

  1. Aledys Ver dijo:

    Se me hace agua la boca! Me alegra enormemente que haya emprendimientos como éste en nuestra Córdoba. Sigo coleccionando tus sugerencias, Ricardo! Gracias por compartir.

  2. Daniel Eduardo Secondi dijo:

    Hola, quisiera conocer la direcciòn si es posible.
    Gracias
    Daniel

    • Ricardo Brunello dijo:

      Estimado Daniel: el restorán privado Casa Galán queda en Cofico, Ciudad de Córdoba. Los propietarios optaron por no publicar la dirección en su sitio web (sección “Reserva/Contacto”, por lo que debes comunicarte telefónicamente o por email para pedir la dirección, dejando a la vez tus datos personales El celular es (351) 152 27 54 76 y la dirección de correo electrónico info@casagalan.com.ar.

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